Mata kuliah ini menjelaskan tentang evolusi gizi manusia, sejarah dan kebudayaan, dan adaptasinya kepada variabel gizi yang berubah-ubah dalam kondisi lingkungan yang beraneka ragam.

Koordinator Mata Kuliah : Dra. Neni Trilusianawati R, M.Kes, Ph.D.

Beban Mata Kuliah : 2 sks

Mata kuliah ini menjelaskan tentang variasi morfologis manusia diluar ras yang menelaah tentang perawakan.

Koordinator Mata Kuliah : Dra. Neni Trilusiana Rahmawati, M.Kes., Ph.D.

Beban Mata Kuliah : 2 sks

Mata kuliah ini menjelaskan tentang variasi morfologis manusia yang meninjau pertumbuhan dan perkembangan postnatal.

Koordinator Mata Kuliah : Dra. Neni Trilusiana Rahmawati, M.Kes., Ph.D.

Beban Mata Kuliah : 2 sks

Antropologi Kedokteran dan Kesehatan  mempelajari masalah penyakit dan kesehatan dengan perspektif biokultural.

Koordinator Mata Kuliah : Rusyad Adi Suriyanto, S.Sos., M.Hum.

Beban Mata Kuliah : 2 sks

Mata kuliah ini memaparkan substansi dasar dan aplikatif indentifikasi manusia dalam konteks forensik.

Koordinator Mata Kuliah : Rusyad Adi Suriyanto, S.Sos., M.Hum.

Beban Mata Kuliah : 2 sks

Mata kuliah ini menjelaskan berbagai aspek dari dermatogifi mulai dari pembentukan, jenis, pola, aplikasi, dan patologi.

Koordinator Mata kuliah : Janatin Hastuti, S.Si., M.Kes., Ph.D.

Beban Mata kuliah : 2 sks

Mata kuliah ini menjelaskan berbagai aspek dari antropologi terapan mulai dari sejarah, manfaat, jenis, teknik, dan aplikasi antropologi ragawi

Koordinator Mata kuliah : Janatin Hastuti, S.Si., M.Kes., Ph.D.

Bobot Mata kuliah : 2 sks

Mata kuliah ini menjelaskan tentang keterkaitan antara lingkungan dan manusia, hubungannya dengan masalah-masalah kesehatan,  dan mekanisme-mekanisme biologis serta konsekuensi yang terjadi.

Koordinator Mata kuliah : Janatin Hastuti, S.Si., M.Kes., Ph.D.

Beban Mata kuliah : 2 sks