Mata kuliah ini menjelaskan tentang berbagai aspek dari sifat dan kinetika enzim; pengaturan aktivitas enzim dan gangguannya terkait dengan kardiovaskular, diabetes mellitus, dan perlemakan hepar non alkoholik; peran vitamin dan mineral dalam aktivitas enzim; aktivasi dan penghambatan metabolisme oleh enzim; peran modifikasi post-translasi dalam pengaturan aktivitas enzim; reaksi irreversibel enzimatis dalam sel dan efek defisiensi enzim dalam jalur metabolisme.
Koordinator Mata Kuliah : Dr. Drs. Ngadikun, M.Biomed
Beban Mata Kuliah : 3 sks